2022-01-05 14:54:01
任何金屬,都不能放進微波爐,由于錫紙含有金屬,也不行。微波爐忌用金屬器皿,由于放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱,由于在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中凍結,然后再加熱為熟食。
忌再冷凍經微波爐凍結過的肉類,由于肉類在微波爐中凍結后,實踐上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是能夠繁衍的,雖再冷凍可使其繁衍中止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐凍結的肉類,假如再放入冰箱冷凍,必需加熱至全熟。因高溫油會發(fā)作飛濺招致火災。如萬一不慎惹起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅后再開門降溫。